잣의 효능과 구입요령, 섭취 방법 (유기농 가평잣)

건강에 좋은 잣에 대해 알아보자!

잣은 예로부터 불로장생의 식품 혹은 신선의 식품으로 알려져 있지요

풍부한 영양과 고소한 맛으로 널리 사랑받고 있답니다.

잣의 효능에 대해서 알아볼까요?

우리 몸에 아주 좋은 잣은 국내 넘버 1이라고 불릴만큼 몸에 아주 좋은데요

어떤 효능을 가지고 있을까요?

▶ 잣은 피부미용과 빈혈에 아주 탁월한 효과를 보입니다.

    잣의 효능중 가장 많이 알려진것이 바로 피부에 좋다는 것이지요

잣에는 불포화 지방산이 많은데 이 불포화 지방산이 피부를 윤택하게 하는데 큰 도움을 준다고 해요

또한 빈혈에 좋다는 비타민B와 철분이 들어가 있기 때문에 빈혈을 예방하기에도 무척 좋답니다.

▶ 성인병, 동맥경화증에 탁월

 위에서 말씀드린 불포화 지방산이 많은 잣!

불포화 지방산은 콜레스테롤을 청소해주어 혈관을 깨끗하게 해주는 역할도 한답니다

그래서 성인병과 동맥경화증 예방에도 무척 좋다고 해요

동맥경화증이 생기는 이유는 동물성지방으로 인해 콜레스테롤이 

쌓이면서 생기는데 잣이 몸에 콜레스테롤이 쌓이는걸 막아준다고 합니다.

▶ 성장 발육에 큰 도움을 줍니다.

 잣은 고지방 영양식품으로 아이들의 성장 발육을 도와주는 역할을 해요

또한 체력증진에도 효과가 있어 아이들 간식이나 환자의 영양식으로도 좋습니다.

▶고혈압 예방

  잣에 들어있는 다양한 물질.,   올레리산, 리놀레인산, 리놀산등.. 

특히 리놀산이 혈압을 낮추는데 도움을 많이 준다고 해요. 고혈압 환자들에게도 좋다고 해요

▶ 소화기능, 불면증 개선

 잣을 먹으면 기운을 생기게 하면서 비위를 따뜻하게 해주어 소화기능을 도와 장을 부드럽게 해주는 역할을 한답니다.

 잣을 섭취하면 마음을 안정시켜주면서 불면증에도 도움을 준다고 합니다.

★ 구입요령 ★

     중국산과 구별해야 하며 국산은 씨눈이 거의 붙어 있지 않고 표면에 상처가 많아요.

또한 크기가 고르고 깨진것이 많고 맛이 고소한 것이 특징에요

★ 섭취방법 ★

 잣은 각종 요리에 고명으로 쓰이며, 죽을 끓여서 먹기도 한답니다.

잣과 궁합이 잘 맛는 음식은  수정과라고 해요

잣에는 철분의 함량이 많아서 수정과에 잣을 띄우는 것은 빈혈을 막는 효과가 있답니다.

잣을 그대로 섭취할경우 1일 2회 식전 5알씩 씹어서 먹으면 매우 좋다고 하네요